千亿体育app官方下载:黄瓜的水缸贮藏法

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 文章择要: 晚秋黄瓜或塑料大年夜棚秋延后黄瓜,可用此法贮藏,以延长供应期。用作贮藏的黄瓜,采收时的成熟度可比一样平常上市的商品瓜稍嫩一些,但也弗成过嫩,过嫩的瓜条在贮藏时代易掉水萎蔫或腐朽。&...


    晚秋黄瓜或塑料大年夜棚秋延后黄瓜,可用此法贮藏,以延长供应期。用作贮藏的黄瓜,采收时的成熟度可比一样平常上市的商品瓜稍嫩一些,但也弗成过嫩,过嫩的瓜条在贮藏时代易掉水萎蔫或腐朽。
    
    黄瓜贮藏用新缸最好,避免用有油腥或胳咸菜和其他气味的缸。用旧缸时,在贮藏的前几天用开水和碱面洗擦干净,夏天放在阴凉处,冬季放在温暖的地方,缸内盛清水10~20厘米深,距水面5厘米处放一木料的井字形架,架上再放用苇子。竹片或细竹竿编成的圆形筐子,在蓖子上码放黄瓜。采纳大年夜缸贮藏,可将瓜条平放,缸中间形成一个空间,以利透风,码至缸口10—12厘米处为止。假如缸小,瓜头朝下,瓜柄向上一条条竖着紧码。码完一层后在其上方再放一井字架,以不压第一层的瓜柄为度,然后再码放第二层,根据瓜条长度和缸的高度确定所码层数。要求一次码完。
    
    黄瓜入缸后急速用牛皮纸或塑料薄膜封严。缸要放在凉爽的室内。气象转冷后要采取保温步伐;避免低于10℃。缸藏法使黄瓜处于半封闭状态,易于维持较高的温湿度,别的,缸内氧气含量下降,二氧化碳含量上升,改变了贮藏情况的空气千亿体育app官方下载因素,收到气调贮藏的效果。一样平常可贮藏30~40天。
 
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